益生菌作为对健康有益的活性微生物，具有调节人体稳态、增强机体免疫功能、维持人体健康等功能。目前，随着越来越多的消费者关注和重视健康，益生菌产业也迎来了高速发展的黄金时期。但从全球来看，益生菌全球市场的集中区仍在亚洲、欧洲与北美，面对国内益生菌产业起步相对较晚的现状，中国的益生菌企业将如何掘金这条新赛道，强化核心竞争力，人民网走进湖南营养树生物科技有限公司，专访董事长肖宏。

　　人民网：营养树作为一家以研发、生产、销售、技术输出为一体的现代化益生菌智造企业，是如何在现有市场保持自身优势的基础上不断开拓创新呢？

　　董事长肖宏：我们营养树创业团队自2005年开始专注于益生菌事业，经过近20年的发展生物科技，目前已经是一家集团化企业，在多个细分领域都成功打造过热销的明星单品，也孵化了多个专业的营养品品牌。

　　益生菌不同于其它任何货架上的商品，它是活的生命体，我们既要保障它在常温中长久的活性，又要保障它不被胃酸杀灭，还要保障它在肠壁上能够有效定植，对此我们在引进国际先进技术的同时开展类原研和国产化，并在2006年就获得了发明专利“益生菌双层微囊包埋技术”，当时这项技术领先于国内同行。

　　2011年，我们开始走访全球益生菌优质企业并达成合作，并开始运用益生菌技术开发多款功能产品，例如羊初乳益生菌、抗幽护胃益生菌、降尿酸益生菌等，并获得了营收体量的突破性发展，同时开发了全国首款羊初乳益生菌产品。

　　随着益生菌在我国的普及，人们已经不满足于普通的益生菌产品类。因此2017年我们开始研究菌种的特殊功能，并开发了免疫类益生菌、高乳铁蛋白益生菌、抗幽门螺旋杆菌益生菌、抗过敏益生菌等，并在美国、奥地利、意大利等益生菌大厂合作生产，进行国际化拓展。

　　2020年益生菌行业得到快速发展，为了保护消费者权益，确认益生菌在体内的定植和对微生态环境的改善，我们投巨资开发了壹宏全自动基因分析系统，成为益生菌行业内唯一有全自动菌群分析系统的企业。

　　去年我们还投资开发了情绪类益生菌，并建立了利用Ai人工智能筛选功能益生菌的联合实验室，同时开展了品牌战略规划，正加速企业在国内的发展。

　　肖宏：随着信息化和数字化的快速发展，市场竞争也日益激烈，所有的技术领先、产品创新、模式创新都面临快速迭代和超越，做企业如逆水行舟不进则退。因此，我认为公司的差异化竞争优势主要体现在这几个方面：

　　不断迭代的研发能力，我们在美国的加州益生菌研究所（CIP）地处全球生物技术前沿美国生物硅谷圣迭戈，一直掌握着益生菌前沿技术和不断创新的能力。

　　优质原料和生产物料的供应链，我们有自己的进出口公司深圳海思歌供应链企业，负责在全球采购优质原料。

　　专业生产能力，长沙十万级洁净工厂、全自动粉剂、片剂、液饮生产线，五码合一品管溯源系统，专业益生菌智造企业，确保按质按量按时交付。

　　精准量化管理，独一无二的菌群分析系统可以定量检测我们益生菌产品的服用效果，用数据说话。

　　近年来公司通过集团化运作投资开设了研发、市场、进出口、品牌等专营子公司，同时也通过设立股权激励平台吸引了各路精英的加盟，所谓得人才得天下，这也是我们差异化优势的体现。

　　肖宏：营养树公司一直定位于“高品质功能益生菌企业”，近年来，通过不同品牌渠道销售，目前市场销售额达到了4.2个亿（代工品牌零售总额）。去年底公司推出的多巴胺益生菌因为配方独特设计新颖也广受消费者喜爱。今年我们将根据不同的人群和定位开发指定型的产品，比如今年5月即将上市的新情绪类的系列产品。

　　此外，在研发投入上，公司投巨资开发的全自动基因分析系统，可实现“傻瓜化”操作，无需专业技术人员就可以在基层医疗机构、宠物医院、办公室、家里甚至车载进行快速的基因分析，极大地提高了工作效率。

　　未来，营养树将持续加大益生菌科研领域的投入，从基础研究到技术保障，做好益生菌的基础研究和产业化升级，实现具有自主知识产权的益生菌菌种及领先的益生菌食品市场化，不断推进国内益生菌行业的发展进程。

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